fbpx
¿Conoces el ramen chino?

¿Conoces el ramen chino?

Si ya has probado todas las versiones del ramen habidas y por haber, es el momento de que descubras que en China también tienen sopas. Sabrosas, con caldos potentes y diferentes tipos de fideos. Perfectas para entrar en calor durante los últimos coletazos del...
Nuestros postres caseros

Nuestros postres caseros

En China no se estilan demasiado los postres tal y como los tomamos en occidente. Donde aquí triunfan el chocolate, los helados y las tartas allí lo hacen los buñuelos de calabaza y sésamo o los panes al vapor en forma de conejito rellenos de judía dulce. Por eso en...
Las berenjenas en la cocina China

Las berenjenas en la cocina China

Las berenjenas en la cocina china Las berenjenas chinas no son iguales que las occidentales. Tienen una forma mucho más estrecha y alargada. También se caracterizan por su color morado muy vivo -que no se pierde al cocerlas-, su piel fina y una carne tierna. En la...
La importancia del cacahuete en la cocina china

La importancia del cacahuete en la cocina china

Aunque aquí lo usamos sobre todo como snack de picoteo, el cacahuete es crucial como ingrediente en muchas cocinas asiáticas. Tal cual en los fideos y platos fríos. Procesado y convertido en salsa para acompañar el hotpot. Y su aceite de sabor neutro es perfecto para...
Macerados artesanos

Macerados artesanos

Todas nuestras copas y cócteles se elaboran con macerados artesanos. Partimos de un producto terminado pero sin aromatizar -vodka, whisky, tequila, ginebra y ron elaborados para nosotros por nuestro distribuidor, Bardinet- que maceramos con anís estrellado, lima,...
Veganos y vegetarianos

Veganos y vegetarianos

[vc_row][vc_column][vc_column_text] En L’Olla de Sichuan ofrecemos una gran cantidad de platos con opciones veganas y vegetarianas. El tofu, excelente fuente de proteína vegetal elaborada a partir de la soja, es uno de nuestros ingredientes estrella. Puedes...