por laollade | Ene 22, 2020 | Conociendo China
El Año Nuevo chino se celebra este año el sábado 1 de febrero con un gran desfile en las calles del Eixample, entre el parque de la Estación del Norte y el Arc de Triomf. El desfile será un año más el acto central de la celebración en Barcelona de la fiesta más...
por laollade | Jul 4, 2019 | Conociendo China
Los parques son pequeños oasis urbanos en los que podemos desconectar del bullicio de la ciudad, pasear para desocupar la mente e inspirarnos, sentarnos a leer un libro o hacer ejercicio. Algunos, además, son famosos por su belleza arquitectónica, sus peculiaridades...
por laollade | Jun 25, 2019 | Conociendo China, Nuestros platos
Aunque solemos relacionar la gastronomía china con platos contundentes como arroces salteados, guisos con salsas y demás, también hay recetas aptas para los meses de calor. Propuestas ligeras más adecuadas cuando suben las temperaturas, que nos dejarán satisfechos...
por alfonso | May 30, 2019 | Conociendo China, Nuestros platos
Tres variedades de dim sum que deberías conocer El dimsum son esos pequeños bocados perfectos para empezar una comida, que se suelen comer mojándolos antes en una sabrosa salsa con base de soja y vinagre macerados en ajo y jengibre. Aunque aquí los tomemos como...
por alfonso | May 23, 2019 | Conociendo China, Nuestros platos
La hierba que no deja a nadie indiferente Ay, cilantro, cilantro. Hierba adorada por unos y odiada por otros, pero que no deja indiferente absolutamente, pilar de tantas cocinas asiáticas (y sudamericanas). Tu aroma embriaga a mucha gente, y la genética hace que el...
por alfonso | May 16, 2019 | Conociendo China, Nuestros platos
El bambú no es solo para osos panda El bambú no solo es el alimento favorito de los osos panda, también uno de los pilares de la gastronomía china. La parte favorita de ambos -los osos no son tontos, claro- son los brotes, una parte tiernísima de forma cónica que se...
