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hot pot

¿Conoces la olla de SiChuan o hotpot? Es uno de los platos más populares en China, especial para celebraciones y disfrutar en compañía. Se trata de una especie de fondue donde los alimentos se cocinan directamente en la mesa, en un caldo de sabor intenso, y después se acompañan con diferentes salsas y aderezos.

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