por alfonso | Jun 7, 2019 | Sin categoría
Es el momento de planear las vacaciones, y todavía no sabes dónde ir. Tienes ganas de viajar y dinero para hacerlo, pero buscas esa inspiración que te guíe hacia un lugar u otro, ese oráculo que te ayude a decidir tu destino. A continuación te presentamos algunos...
por alfonso | May 30, 2019 | Conociendo China, Nuestros platos
Tres variedades de dim sum que deberías conocer El dimsum son esos pequeños bocados perfectos para empezar una comida, que se suelen comer mojándolos antes en una sabrosa salsa con base de soja y vinagre macerados en ajo y jengibre. Aunque aquí los tomemos como...
por alfonso | May 23, 2019 | Conociendo China, Nuestros platos
La hierba que no deja a nadie indiferente Ay, cilantro, cilantro. Hierba adorada por unos y odiada por otros, pero que no deja indiferente absolutamente, pilar de tantas cocinas asiáticas (y sudamericanas). Tu aroma embriaga a mucha gente, y la genética hace que el...
por alfonso | May 16, 2019 | Conociendo China, Nuestros platos
El bambú no es solo para osos panda El bambú no solo es el alimento favorito de los osos panda, también uno de los pilares de la gastronomía china. La parte favorita de ambos -los osos no son tontos, claro- son los brotes, una parte tiernísima de forma cónica que se...
por alfonso | May 8, 2019 | Conociendo China, Nuestros platos
Fideos cruzando el puente, una sopa china con leyenda Últimamente se habla mucho del ramen japonés, pero hay muchas sopas en la cocina china tan sabrosas como esta delicia nipona (y su variedad tampoco se queda a la zaga). Una de las más populares son los “fideos...
